新潟県内にある老舗のベーカリー 「石窯パン工房サフラン」。
笑顔が生まれるベーカリーをモットーに200種類を超える多彩なパンを提供。4店舗ある中でも新潟市女池店では、なんとスペインから取り寄せた石窯を使ってパンを焼いているそうです。店いっぱいにひろがる焼きたてのパンの香りと、元気で明るいスタッフの声。
思いやりに溢れた店内はいつもお客さんで賑わっています。
HIENのラスクはサフランを営んでいるパン・菓子製造の山重(やまじゅう)が150年以上にわたり培ってきたパン製造の技術をもとに本格的なフランスパンから手切りしたラスクです。フランスパンの原料粉はポリフェノールをはじめとした栄養素が豊富に含まれるお米、紫宝をブレンドしてできたオリジナルミックス。バゲット1本1本にしっかり味を染み込ませることで軽い食感が生まれました。
紫宝が入っているから断面はほんのり紫色。驚くほどサクサクで新しい食感。
スティックタイプのラスクは散らばりににくく、運びやすいのでオンオフ問わず楽しめそうです。
インテリアにもなじむパッケージはプチギフトにも大変喜ばれます。
フレーバーは全部で4種類。
程よい甘さの「焦がしバター」、フランス産のコーヒーを使用した「フレンチコーヒー」、本場イタリア産のゴルゴンゾーラチーズを使用した「ゴルゴンゾーラ」、にんにくの一部に青森産のにんにくを使用した「ガーリック」。大人顔なフレーバーはワインのおつまみにも。
“黒いお米を使ってできた新しいフィンガーフード”ぜひご賞味ください。